wariacje na temat kawy

25 dzień miesiąca jest jednym z moich ulubionych. Dlaczego? W tym dniu na wielu blogach pojawiają się wpisy w ramach akcji "W 80 blogów dookoła świata". Wspólnie wybranym tematem jest "Kawa czy herbata?" Osobiście jestem fanką i miłośniczką kawy, dlatego też ta część tematu bardziej mnie zainteresowała. Uwielbiam kawę w każdej postaci, zarówno tę czarną jak i z dodatkami. Lubię eksperymentować ze smakami. Dziś mam dla Was coś na upalnie dni i na zimowe chłody.  

Miłej lektury!

Moje 3 ulubione przepisy na pyszną kawę

1. Thai Iced Coffee

Źródło: www.meals.com

bardzo mocna mielona kawa (do zaparzenia 4 filiżanek) very strong black ground coffee, sufficient to brew
4 wysokie szklanki 4 glasses

4 łyżki cukru 4 tablespoons of sugar

4 łyżki śmietany kremówej 4 tablespoons of heavy cream

2 łyżeczki kardamonu 2 teaspoons of cardamon

1 łyżeczka aromaty migdałowego 1 teaspoon of almond flavoring

skruszony lód crushed ice

Dodaje kardamon do mielonej kawy i parzę tak jak zawsze. Gdy kawa jest zaparzona, dodaję cukier i aromat migdałowy. Dokładnie mieszam i zostawiam do wystygnięcia. Szykuje cztery wysokie szklanki. Wsypuję do nich pokruszony lód i wlewam kawę do 2/3 wysokości. Do każdej szklanki wkładam śmietanę.

Można to zrobić warstwowo. Kawę należy wtedy wlewać tak, aby spływała po łyżeczce. Efektowne.

Śmietana nie może być płynna bo wtedy to może się nie udać.

2. Gingerbread Coffee

Źródło: www.coffeeaddiction.org

3 łyżki ziaren kawy 3 tablespoons of coffee beans

1 łyżeczka cynamonu 1 teaspoon of ground cinnamon

0,25 łyżeczki gałki muszkatołowej 0,25 teaspoon of ground nutmeg

0,5 łyżeczki imbiru 0,5 teaspoon of ginger

1 łyżka syropu z melasy 1 tablespoon of molasses

wrzątek boiling water

gorące mleko hot milk

Umieszczam wszystkie składniki (bez wody i mleka) w garnku. Zalewam wrzątkiem i mieszam. Garnuszek przykrywam pokrywką i gotuję około 4-5 minut. (najlepszy do tego jest garnuszek z tłoczkiem; wtedy po zagotowaniu naciskamy tłoczek i nie mamy fusów). Po zagotowaniu wlewam kawę do kubka i dodaję gorące mleko.

3. No Sugar Added Iced Coffee 

Źródło: www.dollarsandsense.sg

2 filiżanki mocnej kawy 2 cups of strong coffee

0,5 filiżanki mleka o zawartości tłuszczu 2% (albo jakie lubicie lub macie) 0,5 cup of 2% low-fat milk

0,5 filiżanki słodzone skondensowanego mleka 0,5 cup of sweetened condensed milk

lodowe kostki ice cubes

bita śmietana dla dekoracji whipped cream to garnish

Łączę wszystkie składniki w blenderze i blenduję, aż otrzymam gładki płyn. Wlewam do szklanki i ozdabiam bitą śmietaną.

Żeby nie rozcieńczać kawy kostki lodu, to zamrażam kawę. Zdecydowanie lepsze od kostek lodowych. Idealna na upalne dni. 



A Wy jaką kawę lubicie?

Zapraszam Was również na inne blogi, na który dowiecie się wielu ciekawych rzeczy. Sama jestem ciekawa co na nich jest :)

Viennese Breakfast - Herbata po austriacku
Biały Mały Tajfun - Kawa Hani
Suomika - Kahvia vai teetä? Czyli ciekawostki i słownictwo związane z kawą i herbatą
Madou en France - Kawa czy herbata, czyli zwyczaje śniadaniowe (i nie tylko) Francuzów
Moja Alzacja - Francuzi robią dobrą kawę, czyli Oh My Goodness café w Strasbourgu
Francuskie i inne notatki Niki - Francuska kawa, czyli kawa we Francji
Gruzja okiem nieobiektywnym - Kawa czy herbata, czyli co pić w Gruzji
Hiszpański na luzie - Trzy kawowe napoje z Walencji
Enesaj.pl - Historia herbaty w Kazachstanie
Kirgiski.pl - Kirgiskie picie herbaty
Nauka Niemieckiego w Domu - Kawa czy herbata w Niemczech
Niemiecka Sofa - Kawa czy herbata? - garść ciekawych idiomów
Blog o tłumaczeniach i języku rosyjskim - Herbata w literaturze rosyjskiej
Turcja okiem nieobiektywnym - Kawa prawdę Ci powie
Suahili online - Chai masala
Angielska Herbata - Angielska herbata: historia obsesji i instrukcja picia
Angielski C2 - Wynalazek polskiego chemika a rozpustne five o’clock

English Tea Time - Kawa czy herbata